提到有機肥，人們首先想到的是畜禽糞便，臭氣熏天，事實上生物有機肥廠家生產的有機肥并不是大便。 

    有機肥在廣義上被稱為農家肥，包括以各種動物、植物殘體或代謝物組成，如人畜糞便、秸稈、動物殘體、屠宰場廢棄物等。也就是說有機肥不僅僅包含人畜的大便，還有秸稈、動物殘體、屠宰場廢棄物等。所以，有機肥另外還包括餅肥（菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、蓖麻餅、茶籽餅等）；堆肥；漚肥；廄肥；沼肥；綠肥等。主要是以供應有機物質為手段，借此來改善土壤理化性能，促進植物生長及土壤生態系統的循環。

　 有機肥經過高溫和無害化處理，本身就有一個很強的螯合作用，進入到土壤以后，能夠養活大量的微生物，而且可以直接供給作物營養吸收，同時這些有機質是多種復合酸的合成，可以螯合土壤中的大量的元素，所以使用這種有機肥的時候，可以解決土壤一個微環境的問題，同時也能解決作物地上部生長的生理變化問題，并且能夠持續的改良土壤，生產出一些的農產品。